Vol.32）第3回カラマヤン フェスティバル 3rd KALAMAYAN FESTIVAL
Maayong gabi~ Kamusta ka?
あっという間に12月も中旬ですね。皆さんは、お忙しい時期でしょうか。
さて、ここヴィクトリアスでは、先週よりKALAMAYAN FESTIVAL（カラマヤン フェスティバル）が始まりました。
＊カラマヤンフェスティバルとは、ヴィクトリアス市の発展のために始まった、製糖産業の豊年を感謝する祭りです。
ちなみにイロンゴ語(現地語)でKALAMAYは砂糖を意味します。
この祭りの期間中は10月に来沖したAETメンバーも出店や司会等で活躍してます♪
祭り開始から一週間経ったのですが、個人的に一番楽しかったのが、「Banchetto de Victorias Cook Off」
ビクトリアス市内のレストラン、カフェの料理人が集い制限時間1時間で料理を仕上げるコンテスト！
作る料理は自由ですが、ビクトリアス市産の食材を最低1つ使用しないといけないというルール。
エントリーは8組！
タイロンさんも出場してました♬
オーガニックマーケットの入っているみどりカフェも。
皆さんが作った料理がこちら。
①みどりカフェ
②
③(写真は⑤になってますが、③です)
④
⑤(写真は⑧になってますが、⑤です)
⑥
⑦
⑧(写真⑦になってますが、⑧です)
レストラン名分からなくてすみません(TT)
1位は③番、2位は④番、3位は⑧番でした！
奨励賞は①のみどりカフェでした！
ちなみにタイロンさんの作品は⑥です。
審査員は、マニラのレストランで活躍しているシェフ3人でした！
個人的には、みどりカフェが1位かなーと思っていたのですが、、
スタッフによると、③番④番の料理はビサヤ地域特有の料理だとか。
⑧番に関しては、青いご飯(いわゆるブルーライス)を使用しているため、アイディア点で評価が高かったのでは。とのこと。
あれ？青色は食欲を衰退させる色と記憶しているのですが、、（笑）日本だけ？それとも私だけ？
この日は、いろんなとこの料理を試食できたので、満足した一日でした(^^)
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